腐丁红皮果-「川菜」

菜系及功效：川菜 减肥菜谱 骨质疏松食谱

口味：甜咸味

工艺：拌

腐丁红皮果的制作材料：

主料：豆腐干200克,花生仁（生）150克,辣椒(红,尖)50克,辣椒(青,尖)50克

辅料：豆豉25克,泡椒20克

调料：大葱8克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油4克,植物油10克

腐丁红皮果的特色：

油香浓郁，风味别致。

教您腐丁红皮果怎么做，如何做腐丁红皮果才好吃

1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。

2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。

3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。

特点：油香浓郁，风味别致。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。