排骨煮白萝卜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

口味：咸酸味

工艺：煮

排骨煮白萝卜的制作材料：

主料：猪小排（猪肋排）250克

辅料：白萝卜100克

调料：盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克

教您排骨煮白萝卜怎么做，如何做排骨煮白萝卜才好吃

1. 将猪小排骨洗净，剁成段；

2. 白萝卜去皮，切成块；

3. 葱切段，姜切片备用；

4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；

5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；

6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。