炸熟鸡丝-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：炸
炸熟鸡丝的制作材料：
主料：鸡肉150克
辅料：鸡蛋50克
调料：淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,植物油30克
炸熟鸡丝的特色：
色泽金黄，外焦里嫩。
教您炸熟鸡丝怎么做，如何做炸熟鸡丝才好吃
1. 将鸡肉切成4厘米长，0.4厘米粗细的细丝，加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉拌匀；
2. 勺内加适量油，烧热后放入拌好的鸡丝炸呈金黄色捞出，撒上花椒盐即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。