脆嫩椒油扁豆-「川菜」
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菜系及功效：川菜
脆嫩椒油扁豆的制作材料：
主料：扁豆250克,花生米100克。红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙。a酱油1小匙,白醋,糖各2大匙,盐少许。b油,香油各1大匙。
脆嫩椒油扁豆的特色：
这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手。
教您脆嫩椒油扁豆怎么做，如何做脆嫩椒油扁豆才好吃
扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。