鸡粥菠菜-「清真菜」

菜系及功效：清真菜 学龄前儿童食谱 围孕期食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鸡粥菠菜的制作材料：

主料：菠菜150克,鸡胸脯肉100克

辅料：牛奶125克,鸡蛋清30克

调料：鸡油100克,料酒10克,味精3克,淀粉(玉米)25克,盐3克

教您鸡粥菠菜怎么做，如何做鸡粥菠菜才好吃

1. 将鸡里脊去筋洗净，砸成茸；

2. 鸡茸加入牛奶、精盐、料酒、蛋清搅成糊；

3. 菠菜心去根放开水中烫透；

4. 坐勺上火，放入汤、精盐、味精、牛奶烧开；

5. 用水淀粉勾芡，再倒入鸡茸糊，搅拌成粥状；

6. 取一汤盘，将菠菜放上一半，随即浇上一层鸡粥；

7. 再将其余菠菜放在上，再浇一层鸡粥，最后淋上鸡油即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。