红烧鲢鱼块-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱
红烧鲢鱼块的制作材料：
主料：鲢鱼500克,切块。加饭酒一调羹,加味精,盐适量,姜丝腌制20分钟。
红烧鲢鱼块的特色：
香辣不油腻，口感偏咸。
教您红烧鲢鱼块怎么做，如何做红烧鲢鱼块才好吃
腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5－7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用。然后用姜末、蒜末油爆锅，也可加一个西红柿（切丁），味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
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菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。