花生皮蛋凍-「凉菜」
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菜系及功效：清爽凉菜
花生皮蛋凍的制作材料：
主料：皮蛋 2個 生花生 2兩 洋菜 1/6兩 柴魚絲 少許 蔥花 2支 蒜頭末 1大匙 醬油膏 4大匙 糖 1小匙 味精 1小匙
教您花生皮蛋凍怎么做，如何做花生皮蛋凍才好吃
(1)皮蛋1個切成3片圓形，放入容器內備用；生花生泡水4小時瀝乾備用。
(2)用4兩水加入泡好的生花生進果汁機打散，去除餘渣備用。
(3)用6兩水加1/6兩洋菜(剁碎)煮熟。
(4)花生汁加作法(3)的洋菜汁用小火煮2～3分鐘，過濾後放入作法(1)之容器，15分鐘待涼後，放入冷藏冰涼。
(5)放入容器點綴蔥花、柴魚絲，淋上拌勻的調味料即可。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。