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京味红油黄瓜-「凉菜」

京味红油黄瓜-「凉菜」
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  • 菜系及功效:清爽凉菜

    京味红油黄瓜的制作材料:

    主料:嫩黄瓜3根,精盐,红油,酱油,蒜泥,白糖,味精,香油

    京味红油黄瓜的特色:

    清香脆辣瓜

    教您京味红油黄瓜怎么做,如何做京味红油黄瓜才好吃

    (1)将鲜嫩黄瓜用清水洗净,切去两头,对剖后去瓜瓤,用刀拍后切成小块,放入小盆内,加少量精盐腌几分钟,入味后用冷开水洗净沥干。

    (2)取精盐放入一小碗内,将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。

    (3)把黄瓜块装盘内,食时淋上红油味汁,即可食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。