烤茄串-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱
口味：酱香味
工艺：明炉烤
烤茄串的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)500克
辅料：芹菜叶15克
调料：黄酱250克
烤茄串的特色：
色泽金黄，香酥可口。
教您烤茄串怎么做，如何做烤茄串才好吃
1. 大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉；
2. 茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片；
3. 然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案；
4. 三个一排用两根金属钎子穿之，上炭火烤至半熟后；
5. 把熬好的大酱抹在茄子的花纹处，再放炭火上烤，直至烤熟为止。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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