山药枸杞煲白鸽-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 动脉硬化食谱

口味：原本味

工艺：隔水炖

山药枸杞煲白鸽的制作材料：

主料：鸽肉500克

辅料：山药15克,枸杞子10克

调料：白酱油5克,料酒5克,味精1克

教您山药枸杞煲白鸽怎么做，如何做山药枸杞煲白鸽才好吃

先将白鸽的头、脚各斩一刀，折向鸽身，然后将鸽排在一个汤碗中，加入山药、枸杞，再放入鲜汤、白酱油、黄酒、味精，盖好并用绵纸封口放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。

山药枸杞煲白鸽的制作要诀：本菜中选用的鸽子为2只净白鸽。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。