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莴笋笃田螺-「家常菜」

莴笋笃田螺-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    莴笋笃田螺的制作材料:

    主料:田螺肉150克,莴笋150克。

    调料:高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。

    教您莴笋笃田螺怎么做,如何做莴笋笃田螺才好吃

    1.田螺肉洗净去沙,焯水待用;莴笋洗净,切小滚刀块待用。

    2.锅中放入菜油,倒入原料煸炒,加高汤及其余调料调味,笃30分钟,待汤色浓白即可。

    莴笋笃田螺的制作要诀:洗田螺肉时最好加点白醋和盐,这样泥沙去得干净。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。