玉米笋清炒芥蓝-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：清炒

玉米笋清炒芥蓝的制作材料：

主料：芥蓝200克,玉米笋（罐装）100克

调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,江米酒8克,味精1克,香油1克,植物油30克

教您玉米笋清炒芥蓝怎么做，如何做玉米笋清炒芥蓝才好吃

1. 芥蓝洗净，切段；

2. 玉米笋洗净，切斜段；

3. 大蒜去皮，切末；

4. 将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出；

5. 芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分；

6. 锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒；

7. 加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。