海蜇拌萝卜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 明目食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

海蜇拌萝卜的制作材料：

主料：海蜇皮100克,胡萝卜200克

调料：香油15克,大葱15克,白砂糖2克,味精1克,盐5克,菜籽油15克

教您海蜇拌萝卜怎么做，如何做海蜇拌萝卜才好吃

1. 将海蜇皮洗净，切成细丝，凉水漂净，挤干水分；

2. 将胡萝卜洗净切成细丝，用盐捏造，凉水冲洗；

3. 将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清，挤干，放盘内散开；

4. 锅置旺火上，入素油，待油热，下葱炸香，淋到海蜇皮上；

5. 再加白糖、味精、芝麻油拌匀即成。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。