炸西瓜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 美容菜谱

口味：甜味

工艺：炸

炸西瓜的制作材料：

主料：西瓜600克

辅料：鸡蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉100克

调料：花生油100克,白砂糖100克

炸西瓜的特色：

味道清鲜，香甜可口，色泽美观。

教您炸西瓜怎么做，如何做炸西瓜才好吃

1. 将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；

2. 西瓜放在面粉中滚匀；

3. 将蛋清、水淀粉和匀；

4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；

5. 将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；

6. 逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；

7. 捞出装盘，撒上白糖即可。

炸西瓜的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

小帖士-食物相克：

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。