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红烧鱿鱼-「家常菜」

红烧鱿鱼-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:红烧

    红烧鱿鱼的制作材料:

    主料:鱿鱼(鲜)750克

    辅料:玉兰片50克

    调料:酱油10克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜20克

    教您红烧鱿鱼怎么做,如何做红烧鱿鱼才好吃

    1. 将鱿鱼切成3厘米见方的块;

    2. 葱、姜适当切片;

    3. 玉兰片切成长方形待用;

    4. 锅中适量放水,将鱿鱼下锅,烧开,捞控净:

    5. 锅烧热,放油适量,葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒;

    6. 待出香味,烹入料酒、酱油、添汤少许;

    7. 随即把鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,烧开,勾入水淀粉即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。