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酱腌豇豆角-「卤酱菜」

酱腌豇豆角-「卤酱菜」
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  • 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

    口味:酱香味

    工艺:酱

    酱腌豇豆角的制作材料:

    主料:豇豆1000克

    调料:盐150克,豆瓣酱300克

    酱腌豇豆角的特色:

    方便快餐,带饭盒更好。

    教您酱腌豇豆角怎么做,如何做酱腌豇豆角才好吃

    将嫩豇豆角洗净,切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天,然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食,味道更佳。

菜谱工具简介:

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