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银杏煨雀舌-「家常菜」

银杏煨雀舌-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    银杏煨雀舌的制作材料:

    主料:鸭舌250克,白果(银杏)100克,青椒片,红椒片各适量。

    调料:(1)生抽,盐,鸡精,胡椒粉,叉烧酱各适量。(2)葱段,姜片,色拉油各适量。

    教您银杏煨雀舌怎么做,如何做银杏煨雀舌才好吃

    1.调料(1)加清水调成卤汁;白果去皮,焯水待用。

    2.鸭舌洗净,用卤汁卤入味,待用。

    3.锅入油烧热,入葱段、姜片煸香,放入原料,加少许卤汁调味即可。

    银杏煨雀舌的制作要诀:鸭舌卤制时间不要太长,不然肉质会老,影响口感。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。