榨菜鸭肝汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

榨菜鸭肝汤的制作材料：

主料：鸭肝200克

辅料：榨菜50克,粉丝50克,小白菜25克

调料：盐3克,味精1克,料酒10克,酱油5克

榨菜鸭肝汤的特色：

汤味清鲜，醇厚可口，鸭肝质细，别有风味。

教您榨菜鸭肝汤怎么做，如何做榨菜鸭肝汤才好吃

1. 将鸭肝片成薄片（不要穿花）入开水中烫熟；

2. 将榨菜法净，切成丝；

3. 将粉丝用水泡透；

4. 将青菜切成长3.3厘米的段；

5. 将鸭肝片和榨菜盛入碗内，放入盐、酱油、料酒、味精及少许清水和匀；

6. 烧开汤（1250克），下入青菜、粉丝，稍煮即全部捞出，盛于碗内；

7. 然后撇去汤中浮沫，舀入碗内即可。