黑木耳芹菜粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 滋阴食谱 高血压食谱

口味：清香味

工艺：煮

黑木耳芹菜粥的制作材料：

主料：稻米100克,芹菜100克

辅料：木耳(水发)30克

教您黑木耳芹菜粥怎么做，如何做黑木耳芹菜粥才好吃

1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根，撕成瓣；

2. 芹菜洗净后切碎；

3. 大米淘洗干净；

4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水，置武火上烧沸，撇去浮沫；

5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分钟即成。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于阴阳两虚型高血压患者食用；

2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。