冬笋鸡片-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味

工艺：滑炒

冬笋鸡片的制作材料：

主料：鸡胸脯肉250克,冬笋50克,胡萝卜50克

调料：植物油15克,大葱5克,姜5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,味精1克

教您冬笋鸡片怎么做，如何做冬笋鸡片才好吃

1. 鸡胸肉洗净，切成片，盛入盘中，撒上淀粉，味精拌匀；

2. 冬笋去壳，洗净，切片；

3. 胡萝卜去皮，洗净，切片；

4. 葱姜洗净切丝备用；

5. 倒油烧热，下入鸡片，待颜色变白后捞出；

6 余油烧热，倒入笋片，过油后捞出；

7 锅中留底油，放入葱丝、姜丝炒香；

8. 胡萝卜片、盐，翻炒一下，再倒入过油的鸡片、笋片，炒熟即可。