卤牛蹄筋-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 私家菜 卤酱菜
工艺：煮
卤牛蹄筋的制作材料：
主料：牛蹄筋4条
调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量
教您卤牛蹄筋怎么做，如何做卤牛蹄筋才好吃
做法：
1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。
2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。
3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。
提示：用高压锅煮比较节省时间，快熟易软，用一般的锅要煮很久。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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