甜椒炒丝瓜-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱

口味：甜咸味

工艺：炒

甜椒炒丝瓜的制作材料：

主料：丝瓜300克

辅料：柿子椒100克

调料：味精1克,葱白10克,姜10克,盐5克,白砂糖5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,胡椒1克,花生油50克

教您甜椒炒丝瓜怎么做，如何做甜椒炒丝瓜才好吃

1. 将丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的节，再改刀切成条；

2. 洗净甜椒，去籽，切成丝；

3. 锅内放油，放甜椒，上火炒至五成熟，起锅待用；

4. 中火坐勺，放油，烧至六成热，放丝瓜，翻炒几下，加甜椒、姜、葱、蒜、素汤，推炒几下；

5. 加入精盐、胡椒面、白糖、味精加味后，勾薄芡，淋明油，起锅装盘。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。