香菇肉馅酿豆腐-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

香菇肉馅酿豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)400克,猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（干）50克

调料：小葱30克,盐6克,鸡精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,酱油10克,淀粉(玉米)10克

教您香菇肉馅酿豆腐怎么做，如何做香菇肉馅酿豆腐才好吃

1. 将五花肉、香菇切成丁；

2. 香葱切成葱花；

3. 将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；

4. 将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；

5. 坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；

6. 倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；

7. 稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。