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鲜蚝皇干烧鸡翅-「家常菜」

鲜蚝皇干烧鸡翅-「家常菜」
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  • 菜系及功效:美国菜谱

    鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料:

    主料:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

    鲜蚝皇干烧鸡翅的特色:

    鸡汤鱼露衬鸡翅。

    教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做,如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃

    将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。