白鸽杞精汤-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 气血双补食谱

口味：原本味

工艺：清炖

白鸽杞精汤的制作材料：

主料：鸽肉250克

辅料：枸杞子24克,黄精30克

调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,鸡油5克,盐5克,胡椒粉2克

教您白鸽杞精汤怎么做，如何做白鸽杞精汤才好吃

1.将枸杞子洗净,黄精洗净.

2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块.

3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成.

小帖士-健康提示：

白鸽枸精汤以滋阴益气的白鸽为主料,配以枸杞子明目益精,滋肾养血,黄精养阴润肺,补益中气,三料相合,使实肾润肺之功效显著加强,是肾虚及老年体虚之人食用的佳品,痰火,湿滞,外感者忌用.

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黄精：黄精忌酸、冷食物。