三层楼-「湘菜」

菜系及功效：湘菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

三层楼的制作材料：

主料：油菜1200克,玉米笋（罐装）500克,草菇150克

调料：芡粉5克,植物油15克,盐2克,味精4克,蚝油2克,酱油10克

教您三层楼怎么做，如何做三层楼才好吃

1. 油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。

2. 锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。

3. 锅中倒入15克油烧热后，放进草菇加味精、酱油、蚝油略炒，再浇生粉水15克（生粉5克加水）勾芡盛起，铺在玉米笋上即可。

小帖士-健康提示：

蔬菜提供人体所需的维生素，矿物质和纤维素，可常吃。