宫保鸡丁-「家常菜」
网页全屏
菜系及功效：家常菜谱
宫保鸡丁的制作材料：
主料：鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味,油炸花生仁一两,大葱白三根切约一厘米长的段,青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上,干红辣椒四,五个切段,干花椒十几粒,蒜一个切片,老姜一小块切片,将老抽一大匙,白糖一小咖啡匙,醋一大匙（糖,醋宜少,不要突出甜酸味）鸡精适量,淀粉很满的一大匙同放一个碗里,加三大匙水兑成滋汁。
教您宫保鸡丁怎么做，如何做宫保鸡丁才好吃
锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
装盘，上桌，开吃。
宫保鸡丁
上下篇
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2059 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。