牛奶面衣饼-「上海小吃」
网页全屏
上海小吃牛奶面衣饼的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：煎帖法
牛奶面衣饼的制作材料：面粉200克，鲜牛奶250克，白糖100克，生油75克，果酱200克。
牛奶面衣饼的介绍：上海大众化名点。始于20世纪30年代，由上海本地点心师创制。
牛奶面衣饼的特色：
色泽金黄，奶香味浓郁。
教您牛奶面衣饼怎么做，如何做牛奶面衣饼
1.盆内加面粉、白糖、牛奶调成面浆。
2.锅烧热，在锅内抹一点油，然后倒入半勺面浆，摊成一张圆形薄饼，煎至金黄色时翻个身，使另一面也煎至金黄色后即成。食时在饼上抹些果酱，卷起即可。
牛奶面衣饼的制作要领：面浆倒入平底锅后要不断转动锅，以便面浆均匀摊平。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。