肉末拌豆腐-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 美容菜谱 肠炎食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：红油味
工艺：炝
肉末拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)400克,猪肉(肥瘦)100克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油5克,酱油5克,料酒5克,辣椒油5克
肉末拌豆腐的特色：
香酥嫩滑，口感爽润。
教您肉末拌豆腐怎么做，如何做肉末拌豆腐才好吃
1.将洗净斩剁成末；豆腐切成1厘米见方的丁，用开水淋浇数次，晾凉装盘。
2.炒锅烧热，下香油将肉末炒散，烹料酒后，加酱油、味精、盐、姜拌匀，撒上葱末，淋入红油，倒入豆腐盘内即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。