牡蛎墨鱼汤-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

牡蛎墨鱼汤的制作材料：

主料：墨鱼500克

辅料：牡蛎60克,枣（干）20克,白芷4克

调料：盐4克

教您牡蛎墨鱼汤怎么做，如何做牡蛎墨鱼汤才好吃

1. 墨鱼去皮、内脏和头，洗净；

2. 鱼肉及骨留用；

3. 牡蛎洗净后用干净纱袋装好；

4. 红枣洗净去核；

5. 白芷洗净；

6. 锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入，用旺火烧开，撇净浮沫；

7. 用小火煮约2小时，下精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

白芷：白芷恶旋覆花。