西瓜炒蛋-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

西瓜炒蛋的制作材料：

主料：西瓜500克,鸡蛋150克

辅料：黑芝麻25克

调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,味精2克

教您西瓜炒蛋怎么做，如何做西瓜炒蛋才好吃

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、料酒搅打均匀；

2. 西瓜去籽，切成小块，黑芝麻炒熟；

3. 葱切花；

4. 炒锅注油烧热，倒入西瓜瓤，淋入蛋液，炒至蛋液凝结时，撒入黑芝麻、葱花、味精即可。

小帖士-食物相克：

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。