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酸辣扁豆-「私家菜」

酸辣扁豆-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

    口味:酸辣味

    工艺:拌

    酸辣扁豆的制作材料:

    主料:扁豆700克

    调料:香油8克,酱油20克,白砂糖15克,醋30克,辣椒油10克

    教您酸辣扁豆怎么做,如何做酸辣扁豆才好吃

    1. 洗净扁豆,用刀斜切成丝,在开水中焯一下,清除其毒素和豆腥味,焯后要立即投入冷水中浸泡一下,以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味;

    2. 加入香油、红油、酱油、白糖、醋、醋拌匀即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。