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蜜橘银耳汤-「家常菜」

蜜橘银耳汤-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

    口味:甜味

    工艺:煮

    蜜橘银耳汤的制作材料:

    主料:银耳(干)25克

    辅料:蜜橘80克

    调料:白砂糖15克,淀粉(玉米)3克

    教您蜜橘银耳汤怎么做,如何做蜜橘银耳汤才好吃

    1. 将银耳泡发去根及杂质,放入碗中加入少量水,上笼蒸1小时取出;

    2. 蜜橘剥皮去筋络,成净橘瓣;

    3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

    4. 坐锅点火放适量清水,将蒸好的银耳放入汤锅内,再放橘瓣、白糖烧开,最后用水淀粉勾芡,待汤再开,起锅盛入汤碗内即成。

    小帖士-食物相克:

    蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。