松花蛋拌青椒-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 清热去火食谱 高血压食谱

口味：清香味

工艺：拌

松花蛋拌青椒的制作材料：

主料：松花蛋（鸭蛋）60克,辣椒(青,尖)200克

辅料：榨菜25克

调料：香油5克,酱油10克,盐3克,醋5克,味精2克

松花蛋拌青椒的特色：

嫩脆适中，味道清香。

教您松花蛋拌青椒怎么做，如何做松花蛋拌青椒才好吃

1. 青辣椒用旺火烤一下，等皮烧黑即可；

2. 洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小条放入盘中；

3. 松花蛋切成小块；

4. 榨菜用开水洗净后切成末；

5. 香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀，再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。

小帖士-食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。