沙锅炖羊肉-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

沙锅炖羊肉的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)250克,土豆（黄皮）250克

调料：八角5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）8克,酱油20克,料酒10克,甜面酱5克,盐3克

沙锅炖羊肉的特色：

味香可口，适于饭菜。

教您沙锅炖羊肉怎么做，如何做沙锅炖羊肉才好吃

1. 将土豆去皮，洗净，切滚刀块；

2. 将羊肉切五分大的方块；

3. 将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；

4. 将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。