双菇拌鸡肉-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

双菇拌鸡肉的制作材料：

主料：鸡胸脯肉200克

辅料：香菇（鲜）50克,黄瓜80克,豌豆尖50克,生菜（团叶）50克

调料：盐3克,白砂糖3克,醋4克,香油4克

教您双菇拌鸡肉怎么做，如何做双菇拌鸡肉才好吃

1. 鸡胸脯肉洗净；

2. 豌豆尖洗净，去蒂及老皮；

3. 香菇泡软，去蒂切丝；

4. 将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；

5. 鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；

6. 生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片；

7. 以上原料装在碗中，加入鸡丝、香菇和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。