花生仁拌金笋干-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：糖醋味

工艺：拌

花生仁拌金笋干的制作材料：

主料：萝卜干250克,花生仁（炸）100克

调料：辣椒油3克,白砂糖5克,醋5克,葱白8克,酱油5克,味精3克,花椒粉3克

教您花生仁拌金笋干怎么做，如何做花生仁拌金笋干才好吃

1. 胡萝卜干的制法:将整根胡萝卜洗净，用绳穿其一端，置于通风处，晾到八成干即成；

2. 胡萝卜干用温水泡软，洗净尘土，先切成0.3厘米厚的片，再横切成粗丝；

3. 炸花生米剁碎，葱白切末；

4. 葱白末放入盆内，加酱油、白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油，拌匀即成。

小帖士-食物相克：

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。