香煎豆沙南瓜饼-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱

口味：甜味

工艺：煎

香煎豆沙南瓜饼的制作材料：

主料：红豆沙100克,南瓜250克

调料：糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉5克,植物油100克,白砂糖75克

教您香煎豆沙南瓜饼怎么做，如何做香煎豆沙南瓜饼才好吃

1. 老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右；

2. 取出用勺子压成泥；

3. 南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉；

4. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀；

5. 锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起；

6. 待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。