两吃毛豆-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：烤

两吃毛豆的制作材料：

主料：毛豆750克

调料：盐4克,鸡精2克,花椒2克,八角2克,大蒜（白皮）5克,姜3克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油30克,白砂糖10克,植物油30克

教您两吃毛豆怎么做，如何做两吃毛豆才好吃

1. 煮的做法:将毛豆摘洗净放入沸水，加入花料、大料、干辣椒、葱段、盐煮8-10分钟即成；

2. 姜切成末、葱切碎；

3. 炒毛豆的做法:将毛豆洗净剪去两端；

4. 锅上火，放入油；

5. 油温至三成热时加入花椒、葱花、姜末、干辣椒炒香；

6. 倒入毛豆，再放入盐、鸡精、酱油、白糖、高汤将毛豆烤熟入味即可食用。