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越式生炒虾松-「家常菜」

越式生炒虾松-「家常菜」
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  • 菜系及功效:东南亚菜

    越式生炒虾松的制作材料:

    主料:泰国青虾仁,炸油条,香芹,马蹄,花生碎,金不换,炸干葱丝,西生菜等。

    越式生炒虾松的特色:

    一道菜体现到三种风味:生炒是粤式的做法,香口非常;金不换是泰菜常用的香料,令人闻香识味;鱼露是越菜调味的灵魂,而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。

    教您越式生炒虾松怎么做,如何做越式生炒虾松才好吃

    以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎;烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。