豆瓣蒜香茄子-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 胃炎食谱
口味：蒜香味
工艺：炒
豆瓣蒜香茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)300克
调料：大蒜（白皮）20克,植物油15克,豆瓣酱20克,白砂糖3克
教您豆瓣蒜香茄子怎么做，如何做豆瓣蒜香茄子才好吃
1. 茄子去蒂、去皮，切成小块；
2. 茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干；
3. 大蒜去皮，切片；
4. 锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，盛出备用；
5. 锅内倒油烧热，用大火爆炒豆瓣酱、白糖；
6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，闻至蒜香后起锅即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。