摩菜鸡-「家常菜」
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菜系及功效：东南亚菜
摩菜鸡的制作材料：
主料：鸡一只（约１５００克）,番茄１００克,青椒５０克,杏仁１２０克。
调料：黄油７５克,红辣椒粉１０克。
摩菜鸡的特色：
鲜香味美，别有风味。
教您摩菜鸡怎么做，如何做摩菜鸡才好吃
1.将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净用沸水烫后剥皮。
2.青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末，加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，红辣椒粉拌匀，倒入适量鸡清汤调匀成调味汁；备用。
3.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入鸡块煎至上色，盛入焖锅内，倒入调味汁，加盖煮沸后，改用小火焖熟。食用时可配大米饭。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。