炖爪尖-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 滋阴食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
炖爪尖的制作材料：
主料：猪蹄750克
调料：大葱10克,姜5克,八角5克,酱油30克,盐5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克
炖爪尖的特色：
汁粘，肉烂香，酒饭菜。
教您炖爪尖怎么做，如何做炖爪尖才好吃
1. 将蹄用火筷子烫净小毛，用热水泡凉后，用板刷在清水中刷洗干净，用开水焯一遍，控出；
2. 将收拾好的蹄下锅炖煮沸，将煮料全部下锅，用旺火烧开，煮一刻钟，再用微火炖烂，盛入盘内，即成。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。