白字焖肉-「浙菜」
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菜系及功效：浙菜
白字焖肉的制作材料：
主料：猪五花肋肉400克。菠菜150克。精盐5克,白糖15克,白字酒50克,红槽汁50克,酱油40克,湿淀粉25克,葱白50克,姜片5克。
白字焖肉的特色：
香醇浓郁，汤汁稠和，肉质酥烂。
教您白字焖肉怎么做，如何做白字焖肉才好吃
将猪五花肋肉皮刮洗干净，切成大小相同的10块，入沸水中汆过。取小砂锅一只，用葱白、姜片垫底把肉块放在砂锅里，放进各种调料和白汤，加盖焖烧30分钟，然后另取一小碗，将肉平放碗内盖上平盖，上笼蒸1.5小时，食用时，盖上盖滗出原汁勾芡，用菠菜围边即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。