素炒韭菜-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 老人食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：清香味
工艺：生炒
素炒韭菜的制作材料：
主料：韭菜250克,豆腐干100克
调料：酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油30克
素炒韭菜的特色：
色泽油绿，脆嫩清香。
教您素炒韭菜怎么做，如何做素炒韭菜才好吃
1.将韭菜去掉老叶和根部老皮，洗净，切成4厘米长的段；白豆腐干洗净，切成细丝，用开水烫泡一下，去掉豆腥气。
2.锅架火上，放油烧至八成热，将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒，见韭菜段变成油绿发亮时，放入白豆腐干丝、酱油、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。