烩豆腐-「清真菜」
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菜系及功效：清真菜 家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 消化不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：烩
烩豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)200克
辅料：菠菜50克
调料：植物油20克,酱油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)25克,大葱5克,姜5克,香油2克
烩豆腐的特色：
软嫩爽口。
教您烩豆腐怎么做，如何做烩豆腐才好吃
1. 将豆腐切成2厘米见方的丁；
2. 豆腐丁用开水煮一下，捞出控净水；
3. 炒勺上火放油烧热，葱姜米炝勺；
4. 放高汤、酱油、盐、味精，烧开；
5. 放入豆腐、菠菜，用水淀粉勾芡，淋麻油即成。
烩豆腐的制作要诀：本品需高汤约250克，如果没有高汤可用清水代替。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2259 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。