猪油开花包-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜
口味：甜味
工艺：蒸
猪油开花包的制作材料：
主料：小麦面粉1000克
调料：白砂糖750克,猪油（板油）250克,猪油（炼制）150克,牛奶600克,发酵粉50克
猪油开花包的特色：
包子松软，富有弹性，甜而爽口。
教您猪油开花包怎么做，如何做猪油开花包才好吃
1.猪板油剥去薄膜，切成豆子丁，放白糖250克拌匀，腌渍2到3天后备用。
2.将面粉倒在工作台上，加白糖，猪油，牛奶拌匀后，再加发酵粉，反复揉透成酵面。
3.酵面搓成条，摘成坯子，揿扁后放板油丁25克，捏拢收口(收口处朝下)，即成生坯。生坯度下垫一张小纸，排齐在笼格里，上沸水锅用旺火蒸1刻钟左右即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。