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酱连环-「卤酱菜」

酱连环-「卤酱菜」
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  • 菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱

    口味:酱香味

    工艺:酱

    酱连环的制作材料:

    主料:苤蓝5000克

    调料:甜面酱1500克,酱油1000克

    酱连环的特色:

    色泽褐黄,透明,味鲜,嫩脆。

    教您酱连环怎么做,如何做酱连环才好吃

    1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。

    2.然后将条投水浸泡1-2小时,换水1-2次,捞出用筐控干装袋,每袋250-300克。

    3.投入酱液中浸泡,每天打扒2-3次,6-7天即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。