客家萝卜丸-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

客家萝卜丸的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克

辅料：白萝卜150克,胡萝卜150克,香菇（鲜）50克

调料：植物油15克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克

教您客家萝卜丸怎么做，如何做客家萝卜丸才好吃

1. 将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝；

2. 猪五花肉切丁，香菇切丁；

3. 炒锅注油烧热，下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗，放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀；

4. 制成丸子装盘，上锅蒸熟即可。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。