鲍翅炖鸡-「私家菜」
网页全屏
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：清香味
工艺：炖
鲍翅炖鸡的制作材料：
主料：鲍鱼300克,鱼翅(干)50克,母鸡1000克
辅料：火腿40克
调料：大葱10克,姜10克
教您鲍翅炖鸡怎么做，如何做鲍翅炖鸡才好吃
1. 把已浸透鱼翅用姜二片，葱二条，加上汤或清水稍煮过，取去姜葱，用清水泡净；
2. 老鸡剥好除毛，从背部进刀剖开，使成一大片；
3. 将处理过的鲍翅放入大盅内，上铺老鸡，放上火腿，注入上汤或沸水，盖好，放入沸水锅内，隔水炖约三小时左右，原盅端出供用。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。